Bronx

Bronx cóctel. El cóctel de hoy es bastante fuerte, se prepara a base de ginebra y martini , pero el color, sabor y aroma del zumo de naranja mucho más atractivo.

Es un coctel seco ideal para el aperitivo, o antes de la cena.

Bronx Cóctel.

INGREDIENTES para un Bronx cóctel:

• 50 cl Gin
• 15 cl Vermú Seco
• 15 cl Vermoú Rojo
• 30 cl de zumo de naranja natural.

PREPARACIÓN para un Bronx cóctel:

1. Echamos hielo en una coctelera, añadimos todos los ingredientes, cerramos y batimos con brío.
2.  Servimos sin hielo y en copa martini, o copa cóctel.
3. Para decorar nuestro Bronx cóctel podemos usar una guinda y media rodaja de naranja o una tira de cáscara de naranja.

Como veis el trago es sencillo animaros a prepararlo y ya me contaréis.

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 Bronx cóctel preparado por La Coctelería de Viti.

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Manhattan

El Manhattan es un cóctel clásico que sigue estando de vanguardia. Se prepara a base de whisky y vermut rojo y se suele tomar como aperitivo en copa martini.

Manhattan

INGREDIENTES para un Manhattan.

• 5 cl. de whisky
• 2 cl. de vermut rojo
• 1 gota de angostura

PREPARACIÓN de un Manhattan.

1. Preparamos un vaso mezclador lleno de hielo.
2. Añadimos todos ingredientes al vaso. 
3. Servimos sin hielo, en una copa de martini fría y adornamos con una guinda.

El Manhattan puede ser seco o dulce según el tipo de vermut utilizado (rojo o blanco), si utilizamos vermut blanco podemos decorar con una corteza de limón.
Como veis el Manhattan es un coctel sencillísimo y con un resultado final muy satisfactorio. Animáos a prepararlo.
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Manhattan preparado por La Coctelería de Viti.

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Martini Royale.

Martini Royale.Un cóctel dry de máxima actualidad. Una combinación de ginebra  y de champagne que satisface todos los paladares.Es una bebida de alta graduación, ideal para la noche.

Martini Royale.

INGREDIENTES para un Martini Royale.

• 3 mediadas de ginebra.
• 1 parte de champagne.

PREPARACIÓN de un Martini Royale.

1.  Ponemos la ginebra (también admite preparación con vodka, pero no es lo mismo)
2. Añadimos el champagne. 
3. Servimos en copa martini o copa coctel y se decoramos con cáscara de limón o una cereza.

Espero que os guste y os animeis a probar este Martini Royale. Es sencillo de preparar y el resultado, como siempre, muy bueno. http://lacocteleriadeviti.blogspot.com.es

Martini Royale preparado por La Coctelería de Viti.

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Dry Martini, Martini Seco.

Dry Martini, Martini Seco es uno de los cócteles más conocidos. Un clásico ente los clásicos que nos acompaña desde finales del siglo XIX. Una sencilla combinación de ginebra y vermut. Ideal para el aperitivo o la primera copa de la noche.

Dry Martini, Martini Seco.

INGREDIENTES para un Dry Martini.

• 5.5 Cl de Ginebra.
• 1.5 Cl de Vermut seco.

PREPARACIÓN de un Dry Martini.

1. Agregamos tanto la ginebra como el vermut a un vaso mezclador con cubitos de hielo.
2. Removemos bien. 
3. Vertemos en una copa cóctel fría (copa martini) y servimos sin hielo.
4. Decoramos con una aceituna y ya tenemos listo nuestro Martini Seco.

El Dry Martini excepto que seas James Bond y los pidas "agitado, no removido" se toma siempre removido.

Martini Seco, el trago preferido de un montón de personajes anglosajones como Roosevelt, Kruschev, Churchill, Hemingway o Sinatra. Animáos a prepararlo y ya me contaréis.

Dry Martini, Martini Seco preparado por La Coctelería de Viti.

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Sex on the beach.

Sex on the beach.

Sex on the beach, un coctel preparado a partir de vodka, licor de melocotón y zumo de naranja. Un coctel long drink fresco ideal para las noches de verano.
INGREDIENTES para un Sex on the beach.

• 50 ml de vodka.
• 30 ml de licor de melocotón.
• 1/2 vaso de zumo de naranja.
• 10 ml de zumo de arándanos.

PREPARACIÓN de un Sex on the beach.

1. Vertemos en la coctelera hielo y media copa de vodka.
2. Agregamos el licor de melocotón y el zumo de naranja.
3. Por último añadimos el zumo de arándanos.
4. Lo agitamos bien y lo servimos frío.

Para servirlo un Sex on the beach se utiliza una copa de coctel, o ancha y podemos decorar con una rodajas de limón o naranja y una cereza. Es un coctel sencillo de preparar. Animáos a intentarlo. http://lacocteleriadeviti.blogspot.com.es

 Sex on the beach preparado por La Coctelería de Viti.

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Chocolate 43

Hoy vamos a preparar un coctel dulce basado en el chocolate. Chocolate 43. Es un coctel navideño, aunque su intenso sabor a chocolate lo hace ideal ideal para una sobremesa o para una fría noche de invierno.

Chocolate 43

INGREDIENTES para un Chocolate 43.

1. 10 cl leche.
2. 2 cucharadas colmadas de cacao soluble.
3. 10 cl licor 43.
4. Canela en polvo.
5. Cacao en polvo.
6. 5 cl de nata líquida.
7. Una pizca de esencia de vainilla.

Preparación de un Chocolate 43:

1. Agregamos al vaso coctelero la leche, el licor 43, el cacao y la esencia de vainilla. Agitamos con fuerza.
2. Vertemos en una copa coctel o balón. 
3. Agregamos la nata y espolvoreamos con canela y cacao en polvo.

El chocolate 43 puede servirse tanto frío, en terrazas de verano, como caliente, en navidad.
Para prepararlo en frío hay que tener en cuenta con el cacao soluble que se utiliza, algunas marcas no disuelven bien en leche fría.
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 Chocolate 43 preparado por La Coctelería de Viti.

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Agua de Valencia. (Cóctel de Champán)

Agua de Valencia, un coctel de champán muy conocido en España, y uno de los reyes de los aperitivos de bodas. Es suave, afrutado y refrescante. Ideal para un cóctel en una terraza soleada.
El Agua de Valencia nace en el Café Madrid de Valencia allá por el año 1959. Constante Gil, su propietario, lo inventó, hasta los 70 del siglo pasado no empezó a popularizarse.

Agua de Valencia.

INGREDIENTES para un litro de AGUA DE VALENCIA:

• 70 cl de Cava brut.
• 25 cl de zumo de Naranja.
• 5 cl de vodka.
• 5 cl de Ginebra.
• 100 gr de azúcar.

Si se preferimos las bebidas secas no añadimos el azúcar. 
PREPARACIÓN del AGUA DE VALENCIA:

1. Mezclamos los ingredientes en una jarra amplia y la reservamos en la nevera hasta que esté bien fría y los aromas se hayan mezclado.
2. Antes de servir removemos con una cuchara, sin agitar. 
3. Servimos en copas anchas de coctel o largas de champán.

Como presentación podemos optar por escarchar con azúcar el borde de la copa, o por una presentación más simple adornando la copa con media rodaja de naranja.
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Agua de Valencia, (Cóctel de Champán) elaborado por La Coctelería de Viti.

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Blue Devil (Diablo Azúl)

Blue Devil, el Diablo Azúl. Un coctel que como su propio nombre indica tiene un intrigante color azul y un intenso sabor afrutado a naranjas. Un coctel ideal para la noche. Un coctel vanguardista, original y lleno de sabor.

Blue Devil (Diablo Azúl)

INGREDIENTES para un Blue Devil (Diablo Azúl):

• 1 30 ml de Ginebra, 
• 1 Cucharadita de Curacao Azúl, 
• 1 Cucharadita de Marraschino (podéis utilizar el almíbar del tarro de cerezas), 
• El zumo de media lima 
• 1 cereza en almíbar para decorar.

PREPARACÍON del un Blue Devil (Diablo Azúl): 

1. Añadimos hielo a la coctelera, agregamos el Curacao Azúl y el  marraschino, añadimos 30 ml de ginebra y por último le agregamos el zumo de lima.
2. Agitamos con fuerza y servimos en una copa martini filtrando la mezcla.
3.  Decoramos con una cereza en almíbar y ya tenemos listo nuestro Blue Devil. 

Es un coctel sencillo, fácil de preparar, original y divertido. http://lacocteleriadeviti.blogspot.com.es

 Blue Devil (Diablo Azúl) preparado por La Coctelería de Viti.

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Ruso Negro, Black Russian.

Hace tiempo preparamos un ruso blanco hoy le toca el turno a su hermano, el Ruso Negro (Black Russian) . Es un coctel sencillo y dulce, un "after-dinner" (de sobremesa).

La preparación es casi un calco de la del ruso blanco. El ruso negro es un cóctel preparado a base de con vodka y licor de café. Añadiendole nata conseguiriamos un ruso blanco.

Ruso Negro.

INGREDIENTES para un RUSO NEGRO:

• 5 medidas de vodka.
• 2 medidas de licor de café (el más habitual es el Kahlúa).
• Hielo picado.

 
PREPARACIÓN de un RUSO NEGRO:

1. Colocamos abundante hielo picado en un vaso ancho y bajo (no frape).
2. Añadimos licor cafe y vodka.
3. Removemos, decoramos con una pajita y ya tenemos preparado  nuestro ruso negro.

Si no disponéis de Kahlúa podéis sustituirlo por el típico Tía María o porque no por un tradicional licor café casero típico de Galicia.

La forma más tradicional de servirlo es en vaso de whisky, (vaso bajo y ancho) y siempre con una buena proporción de hielo. http://lacocteleriadeviti.blogspot.com.es

 Ruso Negro preparado por La Coctelería de Viti.

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Whisky Sour

Whisky Sour, este coctel de matices ácidos y afrutados fue creado por inglés Eliott Stubb durante su periplo como mayordomo por tierras chilenas.
El Whisky Sour (o Whiskey Sour) es un famoso cóctel  preparado a base de whisky bourbon y zumos cítricos. Ideal para tardes o noches calurosas.

Whisky Sour

INGREDIENTES para un Whisky Sour:

• 7 medidas de whisky bourbon.
• 2 medidas de zumo de limón.
• 1 medidas de zumo de naranja.
• 1 cucharadita de azúcar blanco.
• 1 rodaja de naranja.

En algunas preparaciones se le añade clara de huevo. Aunque la receta tradicional carece de este ingrediente.


PREPARACIÓN de un Whisky Sour:

1. Añadimos a nuestra coctelera el whisky bourbon, el zumo de limón y el zumo de naranja.
2. Agregamos después azúcar y el hielo picado. Agitamos con brío durante unos segundos.
3. Servimos en vaso o copa anchos, adornamos con una rodaja de naranja y una cereza y ya tenemos listo nuestro Whisky Sour.

Como veis el coctel es sencillo y muy de actualidad. Prepararlo para vuestros amigos, quedarán impresionados. http://lacocteleriadeviti.blogspot.com.es

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Café Irlandes (Irish coffee)

Hoy nos vamos a animar con un Café irlandés o Irish coffee es un cóctel cálido, que se toma caliente y es ideal para las noches fías de invierno. Afuera llueve y hace frío, adentro chimenea, manta, y café irlandés que más se puede pedir.
El cóctel apareció por primera vez en la década de los 40. Se cuenta que fue el barman Joe Sheridan el que decidió mezclar whisky escoces con café para combatir el frío invernal.

Café Irlandés (Irish coffee)

INGREDIENTES para un Café Irlandés

• 40 ml de whisky irlandés.
• 80 ml de café caliente.
• 30 ml de nata montada.
• Una cucharadita de azúcar moreno. 

 

PREPARACIÓN de un Café Irlandés (Irish coffee)

1. Colocamos una cucharadita de azúcar moreno en una copa balón.
2. A continuación agregamos el whisky y removemos bien los dos ingredientes.
3. Añadimos el café.
4. Se añade la nata. Por lo menos dos dedos.

Se presenta en copa balón, sin mezclar, con la nata separada del café. Podéis decorarla con una pizca de canela o de cacao espolvoreado. http://lacocteleriadeviti.blogspot.com.es

Café Irlandés (Irish coffee) preparado por La Coctelería de Viti.

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Cubalibre o Cuba Libre.

Hoy vamos a preparar un Cubalibre o Cuba Libre. El mítico cubata. No es el coctel más sofisticado, pero sí que es uno de los más vendidos. Esta copa de origen cubano auna en un trago la mezcla perfecta entre la más pura tradición del país que lo vio nacer y lo más emblemático de Estados Unidos.El Cubalibre o Cuba Libre nace, según cuenta la leyenda, en la Habana alrededor del 1900. Los soldados americanos que colaboraban con los cubanos durante la guerra Hispano-Estadounidense, mezclaban ron y cocacola en vaso de whisky, esta bebida empezó entonces a denominarse Cuba Libre, en referencia al grito de batalla de las tropas cubanas. Se trata de un coctel fresco y chispeante ideal para las cálidas noches de verano.

Cubalibre o Cuba Libre.

INGREDIENTES para un Cubalibre o Cuba Libre.

• 2 medida de ron añejo blanco 
• 6 medidas de Cocacola.
• Cubitos de hielo.
• 1 rodaja de limón.

Preparación del Cubalibre o Cuba Libre.

1. Llenamos un vaso largo con hielo.
2. Añadimos el ron añejo blanco.
3. Por último agregamos la bebida de cola (100ml aprox). 
4. Servimos en vaso alto, decoramos con una rodaja de limón y ya tenemos listo nuestro Cubalibre o Cuba Libre.

 

Podemos añadirle unas gotas de lima para darle un toque ácido.
En cuanto a la decoración nada espectacular, un vaso alto, una rodaja de limón y una pajita.
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Cubalibre o Cuba Libre preparado por La Coctelería de Viti.

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Tequila Sunrise.

Hoy vamos a preparar un Tequila Sunrise. Como su propio nombre indica (Sunrise significa amanecer en ingles) el Tequila Sunrise es un guiño, plagado de sabores afrutados, a los tonos rojizos y anaranjados del más romántico de los amaneceres.

Tequila Sunrise

INGREDIENTES del Tequila Sunrise:

• Cubitos de hielo, 
• 60 ml de tequila, 
• 180 ml de zumo de naranja, 
• 1 chorro de granadina. Para decorar 
• 1 rodaja de naranja y 
• 1 guinda en almíbar. 

 

PREPARACIÓN del Tequila Sunrise:

1. Agregamos el hielo en un vaso largo de long drink. 
2. En primer lugar añadimos el tequila y  completamos el vaso con zumo de naranja natura.
3. Incorporamos la granadina y esperamos a que se deposite en el fondo del vaso.
4. Decoramos con la rodaja natural y una guinda y ya tenemos listo nuestro tequila sunrise.

Se presenta en vaso largo, aunque una copa de coctel no le va nada mal. Podemos sustituir la guinda por una cereza natural. Es una copa cosmopolita y con unos colores cálidos muy bonitos.
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Tequila Sunrise preparado por La Coctelería de Viti.

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Cosmopolitan.

Cosmopolitan, el cóctel de “Sexo en Nueva York”. Nuestro coctel de hoy es la bebida favorita de Carrie, protagonista de la popular serie de televisión "Sex and the City", encarnada por Sarah Jessica Parker.

Cosmopolitan.

El Cosmopolitan es un cóctel de vodka con un toque ácido a frutas. Una copa sofisticada y de máxima actualidad.

INGREDIENTES del Cosmopolitan:

• 3 medidas de vodka.
• 2 medidas de Cointreau (o triple-sec)
• 2 medidas de zumo de arándanos.
• 1 medida de zumo de lima. o limón.

PREPARACIÓN del Cosmopolitan:

1. Llenamos una coctelera con hielos.
2. Agregamos todos los ingredientes y agitamos bien. 
3. Servimos nuestro cosmopolitan en copa coctel, con el borde previamente escarchado en zumo de limón y azúcar, y sin hielo. 

Como decoración una corteza de lima o limón, algo sencillo que no le quita protagonismo al precioso color rojizo de este coctel.
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Pantera Rosa.

Hoy vamos a preparar un coctel divertido, una Pantera Rosa. Un coctel sin creador conocido que poco a poco va camino de convertirse en un clásico. Es fresco y refrescante, ideal para las tardes de piscina y las noches veraniegas. La preparación es sencilla y el resultado muy vistoso.

Pantera Rosa.

INGREDIENTES de la Pantera Rosa:

• 3 medidas de vodka.
• 1 medida de granadina.
• 6 medidas de Piña Colada.
• 1 pizca de canela en polvo.
• Cubitos de hielo.

 

PREPARACIÓN de la Pantera Rosa:

1.  Colocamos 5 o 6 cubitos de hielo en una coctelera.
2. Agregamos a la coctelera el vodka, la granadina y la piña colada y agitamos con energía.
3. Servimos nuestra pantera rosa, sin hielo,  en una copa coctel o un vaso long drink (de tubo).
4. Decoramos espolvoreando con una pizca de canela y una guinda roja.

 Como veis la pantera rosa es un coctel original y divertido. Una agradable mezcla de licores. Espero que os guste y si es así no olvidéis recomendarme a vuestros amigos. http://lacocteleriadeviti.blogspot.com.es

 Pantera Rosa preparada por La Coctelería de Viti.

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San Francisco

El San Francisco es sin duda el coctel no alcohólico más conocido. No se sabe a ciencia cierta de donde procede y su creador es anónimo.
 
INGREDIENTES del San Francisco:

• 5 medidas de de Zumo de Naranja natural.
• 1 medida dee Zumo de Limón natural.
• 2 medidas de de Zumo de Piña.
• 1 medida de de Zumo de Melocotón.
• 1 medida de de Granadina.
• Hielo en cubitos.

Preparación de un San Francisco:

1. Introducimos en una coctelera introducir los cubitos de hielo.
2. Añadimos el zumo de naranja, de piña, de limón y la granadina.
3. Agitamos y vertemos en un vaso tipo long drink (de tubo)

Para decorar lo más recomendable es una rodaja de naranja o una guinda roja. Otra opción consiste en servir en una copa ancha con el borde previamente escarchado con granadina y azúcar.

El San Francisco es un coctel clásico y muy saludable. Al estar preparado a base de zumos y carecer de alcohol se trata de una copa sana y de sabor es suave.
Espero que os guste, y si es así no os olvidéis de recomendarme a vuestros amigos.
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San Francisco preparado por La Coctelería de Viti.

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